(no subject)

Этапы приготовления домашнего майонеза. Отделить белки, два желтка смешать с солью и горчицей. Медленно влить 4 столовые ложки растительного масла. Взбивать до образования эмульсии. Попробовать. Убедиться, что вкус невнятный и слишком жирный, добавить немного сахара для баланса. Попробовать. Добавить соли, сделать перерыв. Снова попробовать. Рискнуть добавить немного лимонного сока. Окончательно попробовав домашний майонез, прийти к выводу, что неплохо бы сделать рыбу в кляре, раз такое дело, чтобы продукт зря не пропал. Купить майонез в магазине. Вывод: любой, даже самый дешевый "легкий" майонезный соус вкуснее этой жирнющей липкой гадости с горчичным вкусом. Ну ладно, может не самый и не любой, но точно большинство. Я же не люблю горчицу, ну вот зачем?! Ладно, можно будет попробовать снова, на следующий Новый год.